BLENDING AND PACKING

Купажирование чая – одна из самых интересных и захватывающих составляющих чайного производства, ведь на этой стадии зарождаются новые вкусы и самые неожиданные букеты и сочетания. Сегодня помимо так называемых «чистых» чаев, огромной популярностью пользуются самые смелые и уникальные смеси различных видов чая. Купажирование – это смешивание различных сортов, видов и типов чая для получения новых вкусовых и ароматических сочетаний. При купажировании могут смешиваться как чаи с разных плантаций, регионов, зеленые и черные чаи, мелколистовые и крупнолистовые...